Подробное описание этапов приготовления торта со сроками хранения каждой составляющей, нюансов выпечки, сборки и правильной стабилизации.
Благодаря техкарте вы научитесь готовить:
Бонусы:
- Нежный, воздушный фундучный бисквит и молочную пропитку для него
- Крем-буэно
- Хрустящий слой с тоненькой шоколадной ноткой
- Сливочный крем-чиз с идеальными пропорциями для начинки и покрытия торта
Доступ к техкарте: бессрочный
- Рабочая таблица себестоимости
- Рецептура стабильного крема для покрытия, чиз на масле
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Новые складчины | страница 27
Категории
Страница 27 из 34
