Новые складчины

​

Курс Вероники Третьяковой «Детские торты» — это профессиональное обучение созданию праздничных тортов для детей с акцентом на креативность, безопасность и мастерство исполнения.

Пошаговая программа по лепке и росписи, которая сделает вас кондитером с уникальным стилем, высоким ценником и очередью заказчиков

Программа:

Торт «Сон Мишек»

• Урок 1. Роспись «Луна»
• Урок 2. Лепка «Мишка 1»
• Урок 3. Лепка «Мишка 2 с подушкой»
• Урок 4. Работа с изомальтом. Создание невесомого облака с каплями дождя и звездами
• Урок 5. Декорирование торта

Торт «Гарри Поттер»

• Урок 1. Создание подложки «Книга»
• Урок 2. Лепка «Снитч»
• Урок 3. Лепка волшебной палочки
• Урок 4. Роспись «Гарри Поттер»
• Урок 5. Декорирование торта

Торт «Цирк»

• Урок 1. Лепка «Жираф с мячом»
• Урок 2. Лепка «Слон на барабане»
• Урок 3. Создание флажков
• Урок 4. Обтяжка и создание циркового шатра
• Урок 5. Мини-урок и рекомендация по сборке живого торта в виде циркового шатра
• Урок 6. Декорирование торта

Торт «Динозавры»

• Урок 1. Лепка динозавра
• Урок 2. Создание шоколадного яйца с динозавром и гнездом
• Урок 3. Создание кондитерского мха и декорирование гнезда
• Урок 4. Роспись «Динозавр»
• Урок 5. Урок по вафельным листьям «Монстеры» + создание мелкого декора, лианы
• Урок 6. Декорирование торта

Торт «Русалочка»

• Урок 1. Лепка Русалочки
• Урок 2. Лепка мелкого декора: звезда, ракушки + рисовые водоросли
• Урок 3. Роспись «Черепаха»
• Урок 4. Создание желе для воды + вода из глюкозного сиропа
• Урок 5. Декорирование торта

Торт «Олененок»

• Урок 1. Техника покрытия ганашом
• Урок 2. Мастичное покрытие
• Урок 3. Мастичная лепка
• Урок 4. Роспись
• Урок 5. Работа с вафельной бумагой — вафельная елочка
• Урок 6. Декорирование торта

Торт «Снежный шар»

• Урок 1. Лепка Санты
• Урок 2. Шар из изомальта
• Урок 3. Декорирование торта-подставки под снежный шар
• Урок 4. Лепка елочек

Торт «Далматинец»

• Урок 1. Лепка большого далматинца на основе воздушного риса и маршмеллоу
• Урок 2. Лепка уточек и щетки для мытья
• Урок 3. Сборка 3D-торта «Ведро»
• Урок 4. Карамельные пузыри
• Урок 5. Декорирование торта

Торт «Зайки»

• Урок 1. Роспись «Зайка»
• Урок 2. Лепка на основе воздушного риса и маршмеллоу «Зайка»
• Урок 3. Лепка «Игрушка зайки»
• Урок 4. Шоколадные кубы + темперирование шоколада
• Урок 5. Декорирование торта

Торт «Замок»

• Урок 1. Лепка «Дракон»
• Урок 2. Лепка «Принцесса»
• Урок 3. Оформление замка:
  • Шоколадные башни с конфетами
  • Каменная подложка
  • Роспись окон и двери
• Урок 4. Декорирование торта

Торт «Эльза»

• Урок 1. Лепка «Олаф»
• Урок 2. Роспись «Эльза»
• Урок 3. Оформление подложки «Кристалл»
• Урок 4. Карамельные сосульки
• Урок 5. Декорирование торта

5 начинок:

• Банановый пудинг
• Малиновый брют
• Северная ягода
• Мишки Гамми
• Фисташка-малина-халва

Дополнительно:

• Урок по созданию Reels + карусели на миллион просмотров
• Урок по съемке фото и видео тортов

Если вы хотите научиться создавать красивые и безопасные торты для детей, этот курс — отличный выбор для повышения мастерства и воплощения ярких детских фантазий в сладких шедеврах.

Тариф Vip

• 11 тортов
• Урок по созданию Reels + карусели на миллион просмотров
• Урок по съемке фото и видео тортов

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

ПП торты и десерты. 13 рецептов.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Подробное описание этапов приготовления восьми вкусов для макарон.

С разбором вопросов, начиная от пересчета нужного веса шоколада на иную процентность до взбивания, срока годности, пропитки и заморозки.

Благодаря сборнику ваш ассортимент вкусов макарон пополнится следующими:

• Манго-маракуйя с тонкой ноткой кислинки конфи последней ягоды
• Смородиновый бум на пюре черной смородины
• Лотус-карамель с добавлением крошки именитого печенья Lotus
• Сникерс с добавлением карамели без излишней приторной сладости
• Фисташка-малина с ярким вкусом первой
• Пармезан-малина с добавлением тертого сыра
• Дорблю-груша-кедровый орешек с идеальными пропорциями без навязчивого вкуса сыра
• Шоко-бум с нутеллой в начинке

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Подробное описание этапов приготовления торта со сроками хранения каждой составляющей, нюансов выпечки, сборки и правильной стабилизации.

Благодаря техкарте вы научитесь готовить:

• Нежный, воздушный фундучный бисквит и молочную пропитку для него
• Крем-буэно
• Хрустящий слой с тоненькой шоколадной ноткой
• Сливочный крем-чиз с идеальными пропорциями для начинки и покрытия торта

Бонусы:

• Рабочая таблица себестоимости
• Рецептура стабильного крема для покрытия, чиз на масле

Доступ к техкарте: бессрочный

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Подробное описание этапов приготовления торта со сроками хранения каждой составляющей, нюансов выпечки, сборки и правильной стабилизации.

Благодаря техкарте вы научитесь готовить:

• Сочный, насыщенный шоколадный бисквит и кофейно-молочную пропитку для него
• Ганаш на темном шоколаде
• Ганаш на молочном шоколаде с добавлением фундучной пасты
• Хрустящий слой с идеальными пропорциями составляющих для полного баланса вкусов
• Шоколадный крем-чиз с добавлением пасты Nutella
• Шоколадный крем-чиз на молочном шоколаде для покрытия торта

Бонусы:

• Рабочая таблица себестоимости

Доступ к техкарте: бессрочный

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

ВАФЕЛЬНЫЙ ТОРТ из венских пп-вафель – это торт, который можно приготовить даже без духовки!

Если у вас есть вафельница для пышных вафель, то рецепт однозначно придется вам по душе. Ведь вы сможете приготовить этот удивительный торт на праздник или просто так. Причем сделаете это быстро и весело!

Начинку я приготовила из ягод, а вместо бисквитов взяла рисовые вафли. НО! Если у вас есть мой сборник пп-вафель, то вы сможете собрать свой уникальный вариант Вафельного торта, потому что вафли для коржей и начинку можно менять

Я подготовила для вас подробный пошаговый рецепт с граммовкой продуктов и советами по приготовлению. А также наглядные видео-уроки, чтобы у каждого из вас все точно получилось.

Вафельный торт может быть квадратным, круглым, прямоугольным и даже в форме сердца. Все зависит от того, какой формы вафли у вас. При возникновении вопросов по приготовлению вы всегда можете написать мне.

К покупке доступен подробный пошаговый рецепт + видео-урок.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

ПП-торт Тирамису - это мягкий, пропитанный ароматным кофе бисквит, нежнейший крем и натуральное какао. Классика в полезном варианте.

Простой в приготовлении торт с яркими вкусами

КБЖУ на 100 гр - 132/11/6/9

Только представьте: вы отрезаете себе два или три куска торта, наливаете горячий чай или даже бокал любимого вина, устраиваетесь поудобней и начинаете наслаждаться... Кусочки тают во рту и нет ни единой мысли о том, что этот десерт навредит вашему здоровью или фигуре. Чистый кайф без угрызений совести!

К покупке доступен подробный пошаговый рецепт + видео-урок.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Бархатный кокосовый бисквит, нежный крем и небесное желе сверху. Гармоничный торт с кокосом и ноткой матчи. Без искусственных красителей.

КБЖУ на 100 гр - 154/10/9/8

К покупке доступен подробный пошаговый рецепт + видео-урок.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Самый низкокалорийный торт в ассортименте сети Без сахара. В нем всего 102 ккал! Радость для худеющих и следящих за фигурой людей. А минимум ингредиентов и легкость приготовления порадует каждого, кто соберется готовить его.

Вас ждет нежный безглютеновый бисквит и три слоя клубнично-сливочного суфле. ПП-торт Клубника со сливками может трасформироваться, а как именно - узнаете в самом рецепте!

КБЖУ на 100 гр - 102/3/6/9

К покупке доступен подробный пошаговый рецепт + видео-урок.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Насыщенный вкус черемухи, отлично оттеняемый сладким черносливом, напомнит о деревне у бабушки. Где так здорово было есть черемуху прямо с дерева в саду. Уникальный торт, вкус которого невозможно забыть.

КБЖУ на 100 гр - 131/11/5/9

В покупке доступен подробный пошаговый рецепт + видео-урок.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

ПП-чизкейк Сникерс - это шоколадно-песочная основа, нежнейший арахисово-творожный чизкейк, карамель с орешками и шоколад! Идеальное преступление. Невозможно догадаться, что этот чизкейк без сахара и глютена.

КБЖУ на 100 гр - 203/11/13/13

Запеченные чизкейки бывают капризны, но вы точно сможете приручить этот вид десерта. А все благодаря проверенной рецептуре и правильному запеканию! Рецепт карамели в пп-варианте, который тут есть, вы сможете использовать и для других своих гурманских целей

К покупке доступен подробный пошаговый рецепт чизкейка + видео-урок по приготовлению.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

ЧЕРНИЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК - кремовый десерт с пользой в каждом кусочке!

Приготовлен без сахара и глютена, красителей и консервантов. Быстро, просто и под силу каждому!

У данного вида чизкейка запекается только песочная основа, а основная часть готовится без запекания. Поэтому чиз Черничный можно назвать холодным чизкейком. И благодаря этому на его создание уходит мало времени, в отличие от его запеченных собратьев. Его кремовая текстура, яркий цвет и сочный ягодный вкус не оставит вас равнодушными.

КБЖУ на 100 гр - 116/9/4/11

К покупке доступен пошаговый подробный рецепт + видео-урок
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Запеченные чизкейки - это особая любовь

ПП-чизкейк Коровка по вкусу напоминает что-то среднее между топленым молоком и вареной сгущенкой. Он нежный, влажный, сливочный и бархатистый.

КБЖУ на 100 гр - 169/13/8/10

Запеченные чизкейки бывают капризны, но вы точно сможете приручить этот вид десерта. А все благодаря проверенной рецептуре и правильному запеканию! Рецепт вареной сгущенки в пп-варианте, который тут есть, вы сможете использовать и для других своих гурманских целей.

К покупке доступен подробный пошаговый рецепт чизкейка + видео-урок по приготовлению.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Это просто какое-то шоколадно-ореховое безумие! Торт, который вскружил мне голову. А также он является одним из фаворитов у клиентов-шокоголиков в сети Без сахара.

Я давно не пекла его и вот, когда сейчас сделала это, чтобы отснять урок, то получила неистовый кайф! Торт ранее назывался Фундук в шоколаде, но мы с девочками решили переименовать его в Ферреро Роше. Поскольку вкус очень напоминает одноименные конфеты. Только в нашем с вами торте, конечно же, нет ни грамма сахара. Но поверьте, об этом сложно догадаться

КБЖУ на 100 гр - 200/11.5/14.5/7

К покупке доступен подробный пошаговый рецепт + видео-урок.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Это мой третий авторский медовик. И не последний. Два предыдущих вы можете найти на курсах Бисквитные пп-торты и Веганские пп-торты. И вот, наконец, мои руки дошли до этого медовика с тонкими коржами. Я очень давно мечтала о нем. Медовые торты я люблю наравне с шоколадными - сильно и навсегда.

В данном рецепте вас ждет много мягких и пористых медовых коржей, а также йогуртово-заварной крем. В начинку я не стала ничего добавлять, но вы можете это сделать. Как? Узнаете в самом рецепте.

КБЖУ на 100 гр – 154/9/5/19

К покупке доступен пошаговый подробный рецепт + видео-урок.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...